Пароконвектомат Convotherm mini easyTouch 6.10

Пароконвектомат Convotherm mini easyTouch 6.10

Пароконвектомат Convotherm mini easyTouch 6.10 используется в кондитерских, ресторанах, и других заведениях общественного питания для приготовления широкого спектра блюд с помощью обжаривания, приготовления на пару, бланширования и запекания.

Особенности:

• система crisp&Tasty (3 параметра удаления влаги)
• система BakePro (3 режима профессиональной выпечки)
• многоточечный термощуп
• конденсатор пара
• дверь с функцией уверенного закрытия
• система Press&Go - автоматическое приготовление пищи с помощью кнопок быстрого выбора
• easyStart - автоматическое приготовление с предложением вариантов блюда
• программа для сохранения собственных рецептов с картинками блюд
• пониженная скорость вращения вентилятора, автореверс
• интерфейс Ethernet
• USB-порт
• ConvoClean system - полностью автоматическая система чистки

Дополнительные опции (заказываются отдельно):

• дизайн экстерьера - нержавеющая сталь черного цвета
• петли двери слева
• ручной душ

Преимущества лучших немецких пароконвектоматов Convotherm.

Мотор конвекции имеет классическую конструкцию, более надежен за счет отсутствия электронных компонентов внутри, крепится к корпусу с помощью резьбовых соединений.

Используется один мотор на все полноразмерные аппараты от 6.10 до 20.20. Convotherm стремится к максимальной унификации запчастей для аппаратов разных моделей, например, используется один датчик температуры в разных местах пароконвектомата.

Для мойки пароконвектомата используются жидкие моющие средства в канистрах. Пользователь только должен поместить трубки в канистры и периодически проверять наличии средств. Контакт кожи с химическими веществами практически исключен. Дозировка средств в зависимости от выбранного режима мойки – полностью автоматическая.

Если средство закончится, на панели управления в процессе мойки появится сообщение об ошибке.

Камера пароконвектомата полностью изолирована от внешней среды с помощью водяного затвора закрытой системы, что ускоряет приготовление, снижает расход энергии и воды, предотвращает попадание запаха наружу при готовке.

В пароконвектоматах Convotherm применена система контроля климата в рабочей камере, не зависящая от высоты установки, не требующая специальных настроек, в том числе после ремонта.

Опция: «утапливаемая дверь», предусматривает экономию места за счет расположения открытой двери вплотную к правой боковой стенке аппарата.